Pepita plate a cuire en terre cuite refractaire

33.90

€ 29.90

COMPLET DE PELLE EN BOIS ET LIVRE DE RECETTES.
La terre cuite, employée depuis des milliers d’années pour cuisiner est, aujourd’hui encore, indispensable pour cuisiner d’une manière régulière, sans huile ou sans matière grasse et exalter les saveurs naturelles. Résultats impossibles à obtenir avec la chaleur violente des surfaces métalliques.

Avec PEPITA, placée dans votre four, vous posséderez la plus ancienne surface de cuisson. Elle vous permettra de redecouvrir des saveurs naturelles d’autrefois et de cuisiner parfaitement sans risque de brûler vos plats.

Modèles
Plat à cuire Standard en terre cuite réfractaire mm. 345×345 pour four de 60.
Complet de pelle en bois et livre de recettes.
Plat à cuire Géant en terre cuite réfractaire mm. 570×356 pour four de 90
Complet de pelle en bois et livre de recettes.
Caracteristiques et qualites

PEPITA, formée d’argile réfractaire de qualité, séche et cuite à 1320° C, possède une résistance remarquable aux sauts de température, abraisons et chocs.

Le dessin particulier avec rainures permet un poids limité et une rapidité de réchauffage.

Les qualités de la terre cuite qui permettent de réchauffer et de diffuser la chaleur de façon uniforme – d’adsorber l’humidité – de cuire sans huile ou sans graisses – sont les conditions indispensables pour une cuisson au four parfaite.

Vous pouvez la laisser dans le four sans qu’elle occupe un espace précieux dans votre cuisine.

PEPITA trasforme votre four domestique en un four professionnel.

Instructions et conseils d’emploi

Posez PEPITA sur la grille, allumez le four et enfournez lorsque la température nécessaire aura été atteinte (il faut environ 40 min).

Les fours éléctriques demandent plus de temps pour se réchauffer et quelquefois, pendant la cuisson, il est préférable d’éteindre la résistance supérieure.

Ne mettez ni huile, ni graisses sur la surface de PEPITA.

Par rapport à l’emploi des surfaces métalliques, sur PEPITA les temps de cuisson et les températures peuvent être différents. Si vous dépassez les conditions nécessaires, vous sentirez rarement une odeur de brûlé, au pire, vous obtiendrez un aliment croquant.

Faites cuire élegalement sur PEPITA les préparations qui demandent l’emploi d’un plat, vous éviterez de les brûler (les tartes en particulier) et vous obtiendrez une cuisson parfaite.

Pour enforner, disposer toujours sur la pelle un papier cuisson sur lequel vous poserez vos préparations. Cela vous aidera aussi à faire glisser les plats avec facilité et à éviter des problèmes de nettoyage.

Les incrustations et déchets qui peuvent se déposer sur PEPITA s’enlèvent avec une brosse ou un couteau. Pour un entretien périodique, vous pouvez la tiédir dans le four, la brosseravec une paillette en fer et la rincer à l’eau tiéde.

Al’usage, PEPITAdevient de plus en plus sombre, mais ses qualités demeurent constantes.

Ne pas utilizer detergents ou dans le lave-vaisselle.

Promo !